На рынке кофе сложилась чрезвычайно сложная ситуация. По словам американских специалистов, ничего подобного в данном сегменте не наблюдалось уже 12 лет. В ближайшее время с подорожанием кофе могут столкнуться все страны. Причина роста цен, судя по всему, заключается в недавнем подорожании кофейного зерна. В первую очередь речь идет о сорте робуста. Именно на эти кофейные зерна не так давно взлетели цены. Они же используются для приготовления эспрессо, растворимого кофе и молотых смесей.

Из-за чего конкретно дорожают семена – не понятно. Специалисты называют самые разные причины. Среди прочего – резкое повышение спроса. По словам участник рынка, фермеры просто не успевают выращивать достаточное количестве семян. При этом за прошедшие месяцы 2023 года в мире уже экспортировано больше зерен робуста, чем когда-либо в истории. Повышение спроса на «сырье» подтверждают и в нескольких локальных ассоциациях кофе, в том числе в бразильской организации.

Производители кофе из Бразилии в свою очередь заявило о том, что никакой загадки в росте цен на самом деле нет. Южноамериканская страна является вторым в мире поставщиком робусты на мировой рынок. При этом фермерские хозяйства Бразилии (в том числе выращивающие кофе) сильно пострадали из-за засухи. Как результат – неурожай кофе. Так же по словам бразильце – плохие новости пришли из Вьетнама. В последние годы именно эта страна была главным экспортером кофейных зерен. В 2022 году вьетнамцы по ряду причин собрали самый низкий урожай кофе за последние 4 года.