Не первый месяц во всем мире наблюдается дефицит сельскохозяйственных удобрений. Например, не так давно стало известно о том, что с нехваткой калийных и минеральных добавок в почву уже столкнулись в США и Канаде. Поставщики запрашивают за удобрения «не адекватно» высокие цены, в результате чего и отдельные фермеры, и целые агрохолдинги стремятся отложить закупки удобрений до лучших времен в надежде на то, что уже в 2022 году стоимость за тонну пойдет вниз. Вот только промедление в такой ситуации может дорого обойтись аграриям. Ряд специалисты утверждает, что если вопрос с удобрениями не решится в ближайшие недели, то и США, и Канада провалят значительную часть весенней посевной кампании. А значит, им придется увеличивать объемы закупок зерновых. В том числе в Российской Федерации.

Надеется на то, что удобрения подешевеют в обозримой перспективе увы, не приходится. Дорожают калийные и минеральные добавки в почву из-за продолжающейся пандемии коронавируса, остановки части производств и новых логистических сложностей. В конечном итоге все это приводит к подорожанию кормов для скота и продуктов питания на прилавках магазинов. Между тем, действующий вице-премьер России Виктория Абрамченко выступила с ценной инициативой. Политик обратилась с предложением в Минпромторгу и Минсельхозу. В срок до 15 декабря государственные ведомства должны изучить возможности и перспективы производства удобрений из вторичного сырья.

Под «вторичным сырьем» в первую очередь подразумеваются те самые пищевые остатки, мусор, который оставляют торговые сети и заведения общественного питания. Ряд специалистов убежден в том, что использовать продовольственный мусор с пользой можно. Даже если его не получится применить в качестве удобрения, то остатки еды могут пойти на производства корма для рыбы или пищевых добавок для скота. Однако, здесь есть одна большая проблема. Заключается она в том, что до сих пор в России так и не была создана нормативная база с правилами раздельного сбора, хранения и надлежащей утилизации органического мусора. А значит, чиновникам придется разрабатывать весь проект с нуля. Впрочем, есть и хорошие новости: у многих европейских стран в этом отношении уже накоплен неплохой опыт, а значит российским специалистам будет на что опереться. Тем более, что реформу утилизации пищевых отходов уже начинали в 2021 году, однако в силу ряда причин проработка проекта была отложена на неопределенный срок.